المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمران الشرباتي

ورد
-
Rosa Caninal
*
نبات مستديم من الفصيلة الوردية ، ويوجد منه آلاف الأنواع والألوان، ويعتبر الورد ملك الزهور شكلا وطعما ورائحة وفائدة، وقد عرف منذ آلاف السنين.
*
يحتوى الورد على زيت طيار وفيتامينات ( ب ) و ( ج ) و ( ك ) وزيت التنيك، ويحتوى زيت الورد على حوالي 300 مكون كيميائى لم يعرف إلى الآن
سوى 100 منها فقط.
*
*
الأزهار والتويجات وثمر الورد.
*
الورد مصدر هام للفيتامينات وخاصة فيتامين (ج) وتصنع منه المربى ويستخلص منه زيت ثمين يستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل .
ويعمل من بتلات زهور الورد مستحلب لعلاج احتقان الحلق والأنفلونزا، ويفيد في علاج التهابات الجهاز الهضمي والإسهال والدوسنتاريا.
ويستخدم الورد مع العسل لتحسين نكهة الفم وفي دور النقاهة وكمقو للشيوخ والأطفال.
والورد مفيد في علاج حب الشباب. ويساعد على التئام الرضوض والجـراح اليسيرة، كما أنه يفيد ككمادات للعين.
*
يخفف 1 مل من صبغة رجل الأسد في 10 مل ماء الورد ويستعمل لعلاج الحك المهبلي.
*
لا يستعمل إلا الورد البلدى ذو النوعية الممتازة.
زيزفون صغير الورق
Tilia Sylvestris
تيليو
*
نبات شجري من فصيلة الزيزفونات ، ينمو فى الغابات مختلفة الأشجار والأحراج وسياج الحقول
وعلى سفوح المنحدرات الجبلية المشمسة وبين الأحجار،
ويزرع على جوانب الممرات والشوارع وفى الحدائق.
*
*
أوربا وحوض البحر الأبيض المتوسط وشمال أمريكا.
*
الزهور بما فيها الغطاء الرقيق للعنقود .
*
- يستعمل كمستحلب أو مغلي لعلاج آثار البرد كالرشح والسعال والأنفلونزا .
- ومفيد لحالات المسالك البولية والاضطرابات المعوية .
- ويستخدم من الخارج بإضافته إلى ماء الحمام لتنشيط الجسم .
قصب السكر
Succharum Officinarum
قصب النيل
*
نبات مائي معمر يتبع الفصيلة النجيلية ، وهو معروف لا يحتاج لوصف ، يوجد منه نوعان:
بلدى أبيض رفيع ، وأمريكى أحمر غليظ ويسمى جماديكا .
*
مواد سكرية ، وبروتين ، وأحماض عضوية ، وألياف وأملاح معدينة أهمها الحديد.
*
*
*
- مشروب معروف مغذ ومنعش صيفا يمد الجسم بالطاقة اللازمة ، ويسمن النحفاء.
- يستخرج منه العسل الأسود الغنى بمادة الحديد .
- ويصنع منه السكر ويستخدم فى حفظ الفواكه وبعض المستحضرات الطبية.
*
*
ينصح بعدم تناوله لمرضى السكر .
القمـح
بُر - حنطة
Triticum Vulgare
*
أشهر نباتات العائلة النجيلية، ومن المعروف أن القمح هو المادة الأساسية لصناعة الخبز،
وهو شائع الانتشار فى العالم كله، ويستخرج من قشور حبوبه الردة أو النخالة
ذات القيمة الغذائية العالية، قال تعالى:
[ وهو الذي أنزل من السماء ماء فأخرجنا به نبات كل شئ فأخرجنا منه خضرا نخرج منه حبا متراكبا ومن النخل من طلعها قنوان دانية وجنات من أعنـاب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم
يؤمنون ] (الأنعام 99)
*
يحتوى القمح على عناصر جلوتينية وآزوتية وسكرية وفوسفاتية ودهنية.
*
*
الحبوب وقشرتها التى تسمى ردة أو نخالة .
*
يعمل من القمح مع اللبن غذاء يعتبر متكاملا وبخاصة إذا أضيف إليه الم**رات وبعض العسل وهو ما يسمى فى مصر "البليلة".
ويستعمل مغلي النخالة أو الردة (قشرة القمح) المطحونة لتسكين الحكة فى الأمراض الجلدية
بالتكميد أو بإضافة المغلي إلى ماء الحمام، ويعمل بنسبة ملعقتين كبيرتين لكل نصف لتر من الماء.
نبق أسود ـ سدر
Rhamnus Frangula
*
نبات معروف من فصيلة البندقيات، وهو ثمر شجرة السدر، عرف في الشرق العربي منذ أقدم
العصور، وشجر النبق يعمر طويلا وأخشابه سريعة التلف،
ولذلك تجفف وتعطن في الماء المالح قبل استعمالها.
ذكر السدر في القرآن الكريم أربع مرات، قال تعالى في سورة سبأ:
[وبدلناهم بجنتيهم جنتين ذواتي أكل خمط وأثل وشئ من سدر قليل]
(16) وقال في سورة الواقعة:
[وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين، في سدر مخضود]
(27-28)
وفي سورة النجم: [ولقد رآه نزلة أخرى، عند سدرة المنتهى، عندها جنة المأوى، إذ يغشى السدرة ما يغشى ] (13-16)
*
يحتوى على جلو**يدات أنتراكينونية ومواد صمغية ولعاب نباتى ومواد عفصية وحمض كريزوفانيك.
*
*
*
يستعمل لمعالجة الإمساك المزمن وما ينتج عنه من اضطرابات كضعف الدم وخفقان القلب وآلام
البطن، وذلك بشرب منقوع لحاء الأشجار التى يتجاوز عمرها 3 ـ 4 سنوات،
وذلك بعد تجفيفـه وتخزينه لمدة سنة أو سنتين.
*
يعمل منقوع لحاء السدر من ملعقة كبيرة من اللحاء في نصف لتر ماء لمدة 12 ساعة
ويشرب منه فنجان في الصباح وفنجان ثان في المساء.
كاكـاو
لوز أمريكا
Theobroma Cacao
*
شجرة الكاكاو من الأشجار الجميلة ، يبلغ ارتفاعها من 3 ـ 6 أمتار، وثمرة الكاكاو
بيضية مخططة ، يصبح شكلها بعد أربعة أشهر كالخيار، وتحتوى الثمرة على البذور وهى التى
تستخدم في الطب والتغذية، ومن هذه البذور أصناف كثيرة تتميز بأسماء مختلفة حسب الحجم
ومقدار الزيت، والثمرة الواحدة تحتوى
من 20 ـ 40 بذرة.
*
تحتوى بذور الكاكاو على مود دهنية بنسبة 50 % تعرف باسم (**دة الكاكاو)
و 12 % مواد بروتينية ، و 11.5 % مواد نشوية وسكرية وحوالي 3.5 أملاح معدنية.
*
*
البذور الموجودة داخل الثمرة، حيث تحمص في أفران خاصة وتنزع القشور ثم يطحن اللب ويستعمل.
*
قشور البذور تحتوى على مادة ( الثيوبرومين ) التى تدر البول.
وتستخدم **دة الكاكاو بكثرة في عمل الكريمات والمراهم لعلاج تشقق الشفتين وحلمة الثدي
والشرج .
يضاف مسحوق الكاكاو إلى الماء المغلي مع الحليب ويشرب كغذاء مقو ومنشط.
والكاكاو هو المادة الأساسية في صناعة الشيكولاتة .
*
*
ينصح بعدم الإكثار من الكاكاو لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون.
يقطيـــن
دباء، قرع عسلي، قرع
*
نبات معروف من الفصيلة القرعية، قال تعالى في الآية (146) من سورة الصافات:
[ فنبذناه بالعراء وهو سقيم وأنبتنا عليه شجرة من يقطين ]
وكلمة (يقطين) عامة تشمل كل شجرة لا تقوم على ساق كالبطيخ والقثاء والخيار،
ثم خصص الاسم وأطلق على القرع فقط، وسمي قرعا لمشابهة جلده بالقراع أي الصلع.
وثماره لحمية ممتلئة بالبذور.
*
فيتامينات أ، ب، وأحماض اللوسين، والتيروزين، والبيبورزين.
*
*
*
- أكل اليقطين يغذي البدن غذاء جيدا، ويذهب الصداع إذا شرب أو غسل به الرأس،
وهو ملين للبطن وطارد للديدان.
- ويستعمل لعلاج العجز الجنسي.
*
- لطرد الدودة الوحيدة يقشر 30 ـ 50 جراما من البذور، وتدق حتى تصبح كالعجينة ثم
تمزج بمقدار من الحليب، وتشرب لمدة ثلاثة أيام ويؤخذ بعدها مسهل قوي.
- لعلاج العجز الجنسي تؤخذ كميات متعادلة من بذور القرع والخيار والشمام وتقشر وتدق وتذاب في السكر، وتؤخذ ثلاث ملاعق كل يوم.
- وثبت حديثا أن اليقطين أو القرع منشط للعقل ومفيد لأصحاب الأعمال الفكرية؛ فقد اكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة في القرع تسمى
( ENCEPHALIC - STIMULANT )
لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ، وتنمية تلافيف المخ، وزيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية،
وقد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب
والناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم، كما يوصون كل
العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين وعلماء وخبراء ومدرسين ودارسين أن يركزوا على
العناية في تناول هذه المادة الثمينة في غذائهم
التـين
Ficuslarica
*
يتبع التين الفصيلة التوتية، ويبلغ طول شجرته 6 ـ 8 أمتار، وهى شجرة متساقطة الأوراق شتاء،
وخشبها خفيف ومسامي أصفر اللون، وأزهار التين توجد داخل غلاف لحمي.
ولقد أقسم الله جل وعلا بالتين في أول السورة التي سميت باسمه في القرآن فقال تعالى:
[ والتين والزيتون، وطور السنين، وهذا البلد الأمين، لقد خلقنا الإنسان في أحسن تقويم، ثم رددناه أسفل سافلين،إلا الذين آمنوا وعملوا الصالحات فلهم أجر غير ممنون، فما يكذبك بعد بالدين، أليس الله بأحكـم الحاكمين]
*
مواد سكرية بنسبة 60% و يحتوى التين على أملاح أساسية أهمها: الكالسيوم والفسفور والحديد، كما أنه غنى بفيتامينات أ ، ب وكميات قليلة من فيتامين ج .
*
*
الثمرة الناضجة الطازجة أو المجففة.
*
سهل الامتصاص ومولد للطاقة، ويفيد في علاج الإمساك المزمن وخاصة عند المسنين.
شراب التين مدر للبن.
يحتوى التين على مادة تدخل في عملية تجلط الدم وإيقاف النزيف.
يفيد في علاج الدمامل.
مُقوِّ للرياضيين والحوامل والمراهقين والناقهين.
*
لعلاج الجروح والقروح النتنة تضمد بثمار التين المجففة والمغلية بالحليب.
ولهذا الغرض تشق بضع ثمار من التين الجاف، بحيث يفتح داخلها تماما،
وتغلى لمدة بضع دقائق بالحليب العادي، وبعد أن تبرد قليلا يغطى بها الجرح بحيث يكون سطحها
الداخلي فوق الجرح مباشرة، وتثبت فوقه برباط من القطن، مع تجديد هذا الضماد (3 ـ 4)
مرات في اليوم.
ولعلاج الإمساك تطبخ ثلاث أو أربع ثمار طازجة مقطعة في قدح من الحليب
مع 12 حبة من ال**يب، ويشرب الخليط صباحا على الريق.
لعلاج السعال الديكي يشرب كوب من منقوع التين قبل الطعام يوميا لمدة أسبوع.
لعلاج **ل الأمعاء يقطع (6 ـ 7) ثمار من التين الجاف إلى شرائح، وتغمس في زيت الزيتون
مع إضافة بضع شرائح من الليمون، وتترك لمدة ليلة كاملة،
وفي الصباح تؤكل هذه الشرائح على الريق.
لعلاج اضطراب الحيض يغلي (25 ـ 30) من أوراق التين في لتر من الماء،
ويشرب من المغلي لعلاج اضطراب الحيض، وإدرار الطمث، ويؤخذ قبل الميعاد.
كما يستخدم هذا المغلي أيضا غرغرة وغسولا للفم والتهاب اللثة.
هذا، وتعطي ثمار التين - والجافة خاصة - للأطفال، والناقهين، والرياضيين،
والنحفاء، وتمنع عن المصابين بالسكر، والسمنة وعسر الهضم.
العنـب
Vitis Vinifera
*
أحد نباتات الفصيلة العنبية، وهو من أفضل الفواكه وأكثرها منافعا، ويؤكل رطبا ويابسا،
وهو أحد الفواكه الثلاثة التى تسمى ملوك الفواكه وهى العنب والرطب والتين.
ذكر العنب في مواضع كثيرة من آيات القرآن الكريم، وغالبا ما يأتي ذكره عقب النخيل
كما جاء في قوله تعالى في سورة النحل:
[ ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل والأعناب ] ( الآية 11)
وقل أن يتقدم على النخيل كما قال عز شأنه في سورة الرعد:
[وفي الأرض قطع متجاورات وجنات من أعناب وزرع ونخيل صنوان وغير صنوان يسقى بماء واحد ونفضل بعضها على بعض في الأكل] (4)
*
يحتوى العنب على ( الفراكتوز ) و ( الجلوكوز ) وتحتوى أوراقه على فيتامين
( ج )
*
*
الثمار والأوراق.
*
العنب مغذ وملين للمعدة والأمعاء وملطف ومنظف للقناة الهضمية .
عصير العنب مفيد لأمراض الصدر، وشرب 700 ـ 1400 جرام من عصير العنب
يوميا يعمل على إدرار البول وتطهير المعدة وتخفيف حمض البوليك والتخلص مـن الإمساك.
ويستعمل عصير العنب لغسل الوجه وترطيبه، وذلك بمسح الوجه باستخدام قطعة من القطن بعد
غمسها في العصير، ويترك الوجه مبللا بالعصير لمدة عشر دقائق ثم يغسل ب
ماء فاتر مع قليل من بيكربونات الصوديوم.
أوراق العنب تؤكل محشية( الملفوف )وهو مفيد كمادة قابضة لاحتوائه على فيتامين