دار الرقية الشرعية

[align=center]

كيكة الدخن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالأمس كتبت لكنّ طريقة عمل بسبوسة البرتقال

http://www.r99h.com/vb/showthread.php?t=8985

لكن اليوم حابة أعرض عليكن عمل كيكة الدخن طبعاً من تحت يديّ أنا
قولوا مشاء الله

جربوا واحكموا ولاتنسوني من دعوة صالحة في ظهر الغيب

أولاً : بالطبع للدخن فوائد كثييييرة لتعرفوها يمكنكم البحث عبر موقع جوجل عنها

وكيكة الدخن مغذية مفيدة .. وتمنح الدفئ .. وهي مقوية ومنشطة للجسم

والدخن نوع من أنواع الحبوب يشبه سنابل القمح تماما عندما يكون نبات في الأرض وإذا حصد يكون شبيه بحبات السمسم لكن أكبر بقليل منها ولونه أخضر غامق

ويطحن مثل الدقيق تماما

سنستخدم مطحونها وتباع عند محلات بيع الدقيق أو في المطاحن

***********************

ثانياً : نأتي لكيكة الدخن

المقادير :
هنا شكل الكوب مثل كوب جبنة بوك تقريبا

3 أكواب دخن

كوب سكر

كوب حليب بودرة

كوب زيت

كوب ماء

3 بيضات

رشة فانيلا

1ملعقة كبيرة غير مكتملة بيكنج بودر

للحشو تمر مطحون

الطريقة :

تخلط كافة المقادير جيداً

ثم يتم دهن صينية بقليل من الزيت ومن ثم نرش كافة الصينية بالدقيق

ثم يصب فيها نصف الخليط

نساوي المقدار

ثم نفرد التمر بأيدينا ونرصه فوق النصف الاول من الخلط

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/QkPDNB09080545.jpg

ثم نضع النصف الثاني من الخليط

وتوضع بالفرن

الخبز:

تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل أولاً لمدة 35 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبي

بعد ذلك نطفيء من الأسفل ونشعل الفرن من الأعلى لنحمر الوجه حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

بعد ذلك يتمّ إخراجها من الفرن ونرش عليها سكر

بعد ذلك تقطع واتركيها تبرد كفاية

بعد ذلك تقدم بالهناء والعافية مع القهوة العربية أو النسكافيه أو الشاي

هذه صورة لها مشابه جئت لكم بها من صفحات الإنترنت

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/Nt8qef09080546.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/BQRaYL09080547.jpg

والبقية تأتي ان شاء الله

[/align]