أطباق رمضانية "من المطبخ السعودي "
 

اليوم راح اقدم لكم من الأكلات السعودية المشهورة بعنوان "الرز البخاري "


الرز البخاري


المقادير :

دجاجتان مقطعتان انصاف
جزرتان مبشورتان
3كؤوس رز
حبتان طماط مفروم
فنجان سمن
3/م زيت
م/معجون الطماط
لح حسب الرغبة
4/هيل
4/قرنفل
فنجان زبيب
4/كؤوس ماء حار

الطريقة:

يوضع البصل في اناء عميق ويحمر بقليل من الزيت ثم يضاف الطماط ومكعب المرق والملح ومعجون الطماط ونقلبه حتى يذبل
يوضع الدجاج ويغطى بالماءويترك على نار حتى نضع الدجاج ثم يرفع ويحمر في الفرن
في قدرعلى النار يوضع السمن وفيه الزبيب ويقلب على النار حتى يشقر لونه ثم الجزر والهيل والقرنفل ويقلب مدة 5/دقائق
يضاف الرز ويوضع على الجزر ويقلب مدة دقيقتين ثم يضاف مرق الدجاج الى الرز حتى يغطيه
يغطى القدر جيدا بورق القصدير حتى يكتم البخار ويترك على نار هادئة مدة لاتقل عن30/دقيقة
يسكب الرز ومن فوقه الدجاج ويقدم بالهناء والشفاء..

بياض الثلج...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لإختياركم موقعنا المتواضع البسيط .
بارك الله فيكم
ونسأل الله أن ينفع برقاتنا الكرام وبكم
فنحن نطمع بأن تكتبو في هذا المنتدى مافيه الخير للإسلام والمسلمين
ولا تقتصروا على طرح مشاكلكم ومعاناتكم
فقد قال صلى الله عليه وسلم ( بلغو عني ولو آية ) فلا تبخلو على أنفسكم
وهذا المنتدى مفتوح للجميع لكسب الحسنات وتكفير السيئات
وتقبلوا أجمل وأطيب دعواتنا

هذا الرد يظهر تلقائي

أخوكم خالد الجريسي
المشرف العام على الشبكة

بياض الثلج...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لإختياركم موقعنا المتواضع البسيط .
بارك الله فيكم
ونسأل الله أن ينفع برقاتنا الكرام وبكم
فنحن نطمع بأن تكتبو في هذا المنتدى مافيه الخير للإسلام والمسلمين
ولا تقتصروا على طرح مشاكلكم ومعاناتكم
فقد قال صلى الله عليه وسلم ( بلغو عني ولو آية ) فلا تبخلو على أنفسكم
وهذا المنتدى مفتوح للجميع لكسب الحسنات وتكفير السيئات
وتقبلوا أجمل وأطيب دعواتنا

هذا الرد يظهر تلقائي

أخوكم خالد الجريسي
المشرف العام على الشبكة