دار الرقية الشرعية - كعكة ماء الورد للعيد

كل سنة وانتم بخير على حلول العيد
كعكة ماء الورد

إذا كنت من محبي مذاق ماء الورد فلا تترددي أن تجربي هذه الكعكة التي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة كطبق لذيذ تبهري به الأطفال والأصدقاء في المناسبات السعيدة.
المقادير:
كوب زيت زيتون
كوب ونصف سكر ناعم
بيضتان
كوب زبادي
كوبا دقيق منخول
ملعقتان صغيرتان ماء ورد
كوب سكر بودرة منخول
قليل من لون الطعام الوردي
براعم زهور مجففة صالحة للأكل (للتزيين)

طريقة التحضير:
1-سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني 8 أكواب (غير قابلة للالتصاق) بقليل من الزيت.
2- ضعي الزيت مع السكر الناعم والبيض في وعاء كبير واخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس تماما.ثم أضيفي الزبادي وقلبي، بعد ذلك أضيفي الدقيق مع نصف كمية ماء الورد واستمري في التقليب.
3- ضعي المزيج في أطباق التقديم، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم اتركيه جانبا حتى يبرد تدريجيا.
4- أثناء ذلك ضعي السكر البودرة مع الكمية المتبقية من ماء الورد ولون الطعام في إناء جانبي.
5- قلبي السكر بملعقة خشبية تدريجيا، ثم أضيفي حوالي ثلاث ملاعق صغيرة ماء دافئ إلى الخليط مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعما، ثم انثري خليط السكر بشكل متجانس على الكعكة وزينيها ببراعم الزهور.