شوربة الكالامارى والفطر

نوع المائدة: قاري


نوع الوجبة: شوربة


نوع الوصفة: ثمار البحر


الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص


مدّة التحضير: 10 دقائق


مدّة الطهو: 15 دقيقة


المقـادير:

ملعقة كبيرة من الزبدة

300 غرام من الكالاماري المقطّع إلى مكعّبات صغيرة جدّاً

فصّ ثوم مسحوق

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

2/1 5 أكواب أو 1375 مل من الماء

مغلّف من شوربة الفطر ماجي

150 غرام أو حبّة بندورة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً

فلفل أسود حسب المذاق

طريقة التحضير:
تُسخّن الزبدة في قدر ثم يُضاف الكالاماري مع الثوم والكزبرة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُضاف الماء مع شوربة الفطر ماجي والبندورة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدّم.