فائدة الشعير والتلبينه

قال صلى الله عليه وسلم : ((التلبينة مجمة ٌ لفؤاد المريض؛تذهب ببعض الحزن ))في الصحيحين
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم :إذا قيل له :إن فلانًا وجع لا يطعم الطعام ؛قال: ((عليكم بالتلبينة فحسوهُ إياها )) ،ويقول( والذي نفسي بيده ؛ إنها تغسل بطن أحدكم كما تغسل إحداكن وجهها من الوسخ )) . أخرجه أحمد
(مجمة:أي تريح قلبه وتنشطه ، والتلبينة تطبخ من الشعير بنخالته مطحونًا)

تُرى ماهي التلبينة ؟
وماهي فائدة الشعير ؟
وفيما يستخدم الشعير ؟
إن الاتجاهات الحديثة الآن في العالم تسعى إلى إدخال الشعير في كثير من الوجبات الغذائية،أما نحن فقد أهملنا الشعير الذي أوصانا به الرسول صلى الله عليه وسلم وهو أعلم بما يصلح لنا ليس في أمر ديننا فحسب بل أمر دنيانا وصحة أبداننا ((وما ينطق عن الهوى إن هوى إلا وحيٌ يوحى)) النجم آية 3ـ 4

فوائد الشعير :
نافع للسعال .
لخشونة الحلق .
مدر للبول .
قاطع للعطش .
مطفئ للحرارة .
له أثر فعال في تخفيف الاكتئاب، والحزن .
يحتوي على مضادات الأكسدة والشيخوخة .
خفض الكوليسترول .
خافض لضغط الدم .
مفيد لمرضى هشاشة العظام ومرضى السكر .
يقي من الامساك .
مقوي عام للأعصاب وللقلب .
ملين ، ملطف ، مرطب ، وهاضم .
منشط للكبد ، مجدد للقوى .
مكافح للإسهال .
يوصف في الحالات التالية :أمراض الصدر (السل ، الرشح المستعصي)
الضعف العام ، وبطء النمو عند الأطفال، وضعف المعدة والأمعاء ، وضعف الكبد ، وضعف إفراز الصفراء .
التهابات الأمعاء .
التيفوئيد
أمراض والتهابات المجاري البولية (التهاب المثانة ،التهاب الكلى )
الحميات .
ارتفاع ضغط الدم .

طريقة عمل التلبينة :1كوب شعير
4أكواب ماء
3 ملاعق عسل
1ملعقة قرفة
1كوب زبيب
يغسل الشعير جيدا وينقع بالماء ساعة على الأقل .
يوضع الشعير مع ماء النقع في قدر البخار على النار أو حتى الاستواء .
عندما يبرد الشعير يوضع في الخلاط ويخلط جيدا ويضاف بعض الماء حتى يصبح بالكثافة المطلوبة يعني يشبه كثافة اللبن الزبادي .
يصفى بالمصفاة ويرمى القشر المتبقي .
يرجع الشعير إلى القدر ويغلى على النار قليلا .
عند التقديم يضاف العسل والقرفة ويزين بالزبيب حسب الرغبة .

يمكن عمل التلبينة بالحليب بدلا من الماء ويمكن استخدام دقيق الشعير مع نخالته بدلا من نقعه في الماء وكذلك بدلا من وضعه في الخلاط ولكن بعد طبخه بالحليب يصفى أو يؤكل كما هو حسب الرغبة مع إضافة العسل أو السكر .يمكن عمل خبز من الشعير ونخالته مثل الخبز العادي .
ويمكن صنع جريش من الشعير مثل جريش الخضار العادي ولكن بدل من القمح نستخدم الشعير .