مطبخ أعضاء وعضوات الجن والعفاريت

طبق اليوم
السليق السعودي

[glow1=CC0099]المقادير:[/glow1]
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
2 كاسة أرز
6ملاعق حليب
ماء للسلق
2حب هيل
قليل من المستكة
1/2 كاسة عصير ليمون
زيت لتحمير الدجاج


[glow1=CC0099]الطريقة : [/glow1]
تنظف الدجاجة وتقطع إلى أربع قطع وتوضع في إناء ويضاف إليها الماء والهيل والمستكة وتسلق
بعد أن تنضح الدجاجة ترفع من ماء السلق ويوضع الأرز المغسول في ماء السلق
يوضع الحليب في إناء ويضاف إليه الماء ويحرك قليلاَ وبعد أن ينضج الأرز يضاف إليه الحليب ويترك حتى تذوب حبة الارز قليلاَ
توضع قطع الدجاج في إناء للتحمير ويضاف إليها الليمون والزيت وتترك إلى أن تتحمر قليلاَ
ثم تقدم مع الأرز
***************
يمكن عمل سلطة مع السليق
اسمها [glow1=CC6699]دوقوس[/glow1]

[glow1=CC6699]المقادير: [/glow1]
كزبرة مفرومة
بقدونس
ثوم
ليمونة
ملح
طماطم مبشور
قرون فلفل اخضر حار

[glow1=CC6699]الطريقة: [/glow1]
يفرم الفلفل و الكزبرة و البقدونس و الثوم ويضاف اليها عصير الليمونة
يبشر الطماطم و يخلط مع باقي المقادير
وتقدم و بالهناء

******************
وبالهناء والعافية